風雲児 『ラーメン』
ふううんじ 訪問日：2009年12月13日
鶏＋魚介の醤油。 かなり濃厚な鶏白湯。 煮干し、節系などの魚介もしっかり効いている。 ねっとりとした甘さがある。 粘度やや高めで麺にしっかり絡む。
- 最寄り駅
- 新宿
- 営業時間
- 11:00～15:00、17:00～21:00
- 定休日
- 日曜・祝日
- アクセス
- 新宿駅南口より徒歩6分。 甲州街道を西に進みやすべえを過ぎて、千吉の角を左折。 右手の交番の角を右折した先左手にある。 地図を印刷する
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風雲児『ラーメン』詳細レポート
訪問日：2009年12月13日
新宿にあるこのお店、風雲児。
新宿駅南口より徒歩6分。
甲州街道を西に進みやすべえを過ぎて、千吉の角を左折。
右手の交番の角を右折した先左手にある。
営業時間は11:00～15:00、17:00～21:00。
定休日は日曜祝日。
年末年始は12/30～1/5まで休み。
カウンター15席。
メニューにラーメン、つけ麺、かまたまーめん（17時より限定15食）。
大盛無料。
トッピングにのり、ネギ、メンマ、チャーシュー。
ラーメン700円を注文。
大盛で。
青ネギ、メンマ、のり半切り、チャーシュー1枚トッピング。
麺は中細のややちぢれ麺。
加水率やや高め。
細めながらちょいコシがある。
スープは鶏＋魚介の醤油。
かなり濃厚な鶏白湯。
煮干し、節系などの魚介もしっかり効いている。
ねっとりとした甘さがある。
粘度やや高めで麺にしっかり絡む。
久々に食べたがやはりありな一杯。
かなりの行列店になったので敬遠していたが久しぶりに訪問。
昼過ぎでも店内に15人、店外に20人以上並んでたりする。
お土産ラーメンも好調のようで。
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プロフィール
味噌大国札幌にて、浪人時代に本格的にラーメンに目覚める。
脳は麺、体液はスープ、筋肉はチャーシューで構成。
仕事はラーメンとは関係なくIT系の営業。
一日一麺をモットーにラーメン食べ歩きを継続中。
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