蒙古タンメン 中本 新宿店（新宿）実食レポート |ラーメン三昧.com

蒙古タンメン中本新宿店『【月替わり限定】カラトマサ』

もうこたんめんなかもと訪問日：2009年11月 6日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

動物ベースの味噌。辛さは蒙古タンメンは越えている。バジルがイタリアンテイストを演出。

最寄り駅: 新宿
営業時間: 10:00～24:00 金・土～翌2:00
定休日: 無

アクセス: 新宿駅西口より徒歩6分。小滝橋通りの左側を北上すると道沿いにある。地図を印刷する

ラーメンレポート
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店舗基本情報

蒙古タンメン中本新宿店『【月替わり限定】カラトマサ』実食レポート

味噌の辛旨に、トマトの酸味がマッチ。

営業時間は10:00～24:00。金曜土曜は深夜2:30まで。

訪問日：2009年11月 6日

新宿にあるこのお店。

新宿駅西口より徒歩6分。
小滝橋通りの左側を北上すると道沿いにある。
なか卯の先の半地下。

営業時間は10:00～24:00。
金曜土曜は深夜2:30まで。

カウンター18席。

メニューは蒙古タンメン、五目蒙古タンメン、湯麺、味噌タンメン、味噌インドタンメン、五目味噌タンメン、北極ラーメン、北極インドラーメン、醤油インドラーメン、味噌インドラーメン、冷やしラーメン、冷やし味噌ラーメン、冷やし五目味噌タンメン、冷やし五目蒙古タンメン、冷やしインドラーメン。
12月末までの限定で新宿タンメン。

トッピングにネギ、チーズ、コーン、バター、ゆで玉子、北極ゆで玉子、固ゆで北極味玉、半熟味玉。

今月の月替わり、カラトマサ、850円を注文。
無料トッピング券でゆで玉子スライスをトッピング。

キャベツ千切り、あさり、ゆで玉子スライスがトッピング。

キャベツの千切りが山盛り。

麺は中太ストレート。
加水率やや低め。

スープは動物ベースの味噌。
辛さは蒙古タンメンは越えている。
全体にバジルが降ってある。

ベースの味噌スープは通常メニューと一緒。
ニンニク、玉ネギなどを炒めるのも同じっぽい。

そこにトマトとあさりの2つのエッセンスがたっぷり追加。
味噌の辛旨に、トマトの酸味がマッチ。

あさりだしは押され気味ではあるがじんわりと効いている。
バジルがイタリアンテイストを演出。

なかなかおもしろい一杯。
トマトは中本に合うことが分かった。
キャベツの千切りはわるくないけどちょい浮いてるかな。