杉本商店（新宿・西新宿）実食レポート |ラーメン三昧.com

杉本商店『キムチ＆ガーリックの油まぜそば(中盛300g)』

すぎもとしょうてん訪問日：2009年10月16日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

タレは豚骨魚介ベースの醤油。見た目ジャンクだが結構さわやかなソフトジャンク。

最寄り駅: 新宿・西新宿
営業時間: 11:00～15:30、17:30～23:00
定休日: 日・祝日

アクセス: 新宿駅南口より徒歩10分。甲州街道の北側を西にずっと進み、ワシントンホテルを越えて右折。地図を印刷する

ラーメンレポート
地図
店舗基本情報

杉本商店『キムチ＆ガーリックの油まぜそば(中盛300g)』実食レポート

見た目ジャンクだが結構さわやかなソフトジャンク。

2009年5月オープン。らーめん杉がリニューアル。

訪問日：2009年10月16日

西新宿にあるこのお店。

2009年5月11日オープン。
ラーメン杉が名前を変えてリニューアルオープン。

新宿駅南口を出て甲州街道の北側を西にひたすら進む。
KAMOスポーツを越えファミマを越え、ワシントンホテルの先を右折。
すぐ先右手にある。

営業時間は11:00～15:30、17:30～23:00。
定休日は日曜祝日。

カウンター8＋4席、4人用テーブル3、2人用テーブル1。

メニューは醤油つけそば、醤油そば、大ザルつけ麺。
期間限定で冷製豆乳つけそば、ラージャンつけそば、味噌つけそば。
夜の部数量限定でトマトつけそば、キムチ＆ガーリックの油まぜそば。

つけそばは大盛400gまで同一価格。
醤油そばは大盛195gまで同一価格。

トッピングにねぎ、めんま、焼き海苔、野菜、味玉、水餃子、ちゃーしゅう、チーズ、スペシャル（味玉、水餃子、ちゃーしゅう）、替え玉。

キムチ＆ガーリックの油まぜそば800円を注文。
中盛300gで。

生卵、ネギ、メンマ、チャーシューブロック、キムチ、ニンニクチップ、粉チーズ、のり1枚トッピング。

麺はややちぢれ太麺。
加水率やや高め。

タレは豚骨魚介ベースの醤油。
やや抑え目の味付け。

少しずつ混ぜながら食べる。
ベースのタレが突出してないので、生卵、チーズ、キムチ、ニンニク、それぞれのパーツが映える。
ただ、混ざり合った後のハーモニー度は低いか。

まあありなスープOFF。
見た目ジャンクだが結構さわやかなソフトジャンク。

リニューアルオープン当初は大丈夫か？と心配したが、今はレベルが安定してきた模様。
ランチも賑わい、夜は飲みで盛り上がっている。

ドリンク、一品メニューが豊富なので、次は飲み＋締めで。