背脂煮干濃厚醤油 どっかん 『つけめん300g』
せあぶらにぼしのうこうしょうゆ どっかん 訪問日：2009年6月17日
動物と魚介を合わせた醤油。 動物も魚介もどちらも強めの出汁。背脂で更にこってり感が増す。
- 最寄り駅
- 幡ヶ谷
- 営業時間
- 21:00～24:00
- 定休日
- 土日※新潟濃厚味噌 弥彦として営業
- アクセス
- 京王新駅北口より徒歩3分。 甲州街道を東にしばらく進むと道沿いにある。 地図を印刷する
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プロフィール
味噌大国札幌にて、浪人時代に本格的にラーメンに目覚める。
脳は麺、体液はスープ、筋肉はチャーシューで構成。
仕事はラーメンとは関係なくIT系の営業。
一日一麺をモットーにラーメン食べ歩きを継続中。
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