背脂煮干濃厚醤油 どっかん（幡ヶ谷）実食レポート |ラーメン三昧.com

背脂煮干濃厚醤油どっかん『あぶらめん』

せあぶらにぼしのうこうしょうゆどっかん訪問日：2009年4月17日

豚骨魚介の醤油ダレがしっかり絡めてあるあぶらめん。魚粉多め

最寄り駅: 幡ヶ谷
営業時間: 21:00～24:00
定休日: 土日

アクセス: 京王新駅北口より徒歩3分。甲州街道を東にしばらく進むと道沿いにある。地図を印刷する

ラーメンレポート
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店舗基本情報

背脂煮干濃厚醤油どっかん『あぶらめん』実食レポート

訪問日：2009年4月17日

幡ヶ谷にあるこのお店。

我武者羅のサードブランド。
平日21時からの営業。

京王新線ヶ谷駅北口より徒歩3分。
甲州街道を東にしばらく進むと道沿いにある。

営業時間は21:00～24:00。
定休日は土日。
来週月曜20日は休み。

カウンター9席。

メニューはらあめん、つけめん、あぶらめん。

今月より始まったあぶらめん800円を注文。

もやし、メンマ、春菊、桜海老、ニンニクチップ、背脂、刻み玉ねぎ、味玉半分、のり半切り、チャーシュースライスがトッピング。

麺の上に大量のもやし、麺が見えない。
その上にずらりトッピング。
その上に大粒の背脂がかかり、ニンニクチップ、桜海老が降りかかる。
刻み玉ねぎはスープと一緒に底に控える。

麺は中太のややちぢれ麺。
加水率高め。

豚骨魚介の醤油ダレがしっかり絡めてある。
タレは魚粉が多め。
刻み玉ねぎもたっぷり。

よくかき混ぜて食べてとのことなのでまぜまぜ。
混ぜないで麺を食べるとかなりしょっぱい。

よく混ぜてもやしと一緒に食べるとちょうどいいあんばい。
あぶらめん用のタレが用意されているがこれはいらないな～

濃厚な味付け、背脂に続く各種トッピングが弾力性のある麺、大量のもやしを盛り立てる。
これはたまらん。

トドメに刻みニンニクを投入。
なんたるパワフルジャンク！

これは明日絶対クサいな。
わ～ぉ、キョウレツ～
ちっちゃいことは気にするな、それワカチコワカチコ～