麺匠 竹虎 『魚介豚骨つけ麺』
めんしょう たけとら 訪問日：2009年3月28日
- レコ麺度（オススメ度）
レコ麺度とは？
魚介と動物を合わせた醤油。 魚介の方が強めで、豚骨はこってり感をバックサポート。 結構濃厚で粘度やや高め。
- 最寄り駅
- 新宿・新宿三丁目
- 営業時間
- 11:00～翌9:00
- 定休日
- なし（年中無休）
- アクセス
- 元コマ劇の北側にある。 店構えからはオシャレな和風居酒屋に見える。 地図を印刷する
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プロフィール
味噌大国札幌にて、浪人時代に本格的にラーメンに目覚める。
脳は麺、体液はスープ、筋肉はチャーシューで構成。
仕事はラーメンとは関係なくIT系の営業。
一日一麺をモットーにラーメン食べ歩きを継続中。
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