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らーめん小江戸 『らーめん』

らーめんこえど 訪問日:2008年9月 6日

スープは魚介+動物の濃いめの醤油。 魚が前面に出ている。 甘さがまず来て酸っぱさが続く。

最寄り駅
新宿
営業時間
11:30~22:00
定休日
日曜日
アクセス
新宿西口より徒歩4分。 小滝橋通りを北上し左手のセブンイレブンを過ぎて左折して少し行くと右手にある。 地図を印刷する

らーめん小江戸『らーめん』実食レポート

らーめん らーめん小江戸 らーめん小江戸

訪問日:2008年9月 6日

新宿にあるこのお店。

新宿西口より徒歩4分。
小滝橋通りを北上し左手のセブンイレブンを過ぎて左折して少し行くと右手にある。

営業時間は時11:30~22:00。
定休日は日曜日。

カウンター12席。

メニューはらーめん、つけめん。
トッピングに味玉子、メンマ、チャーシュー。

つけめんを注文。
前金制、カウンター越しに支払い。

麺は中太のややちぢれ麺。
加水率高め。
もちもちのしっかりした歯ごたえがある。

スープは魚介+動物の濃いめの醤油。
魚が前面に出ている。
甘さがまず来て酸っぱさが続く。
油が少々多め。

ネギ、メンマ、刻みチャーシュー、のり半切りがトッピング。

食べ終わったらスープ割り。
魚介系の割りスープ。
これは飲みやすくていい。

真新しさはないがわるくない。
麺とスープ割りがよかった。

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プロフィール

たっき~

味噌大国札幌にて、浪人時代に本格的にラーメンに目覚める。
脳は麺、体液はスープ、筋肉はチャーシューで構成。
仕事はラーメンとは関係なくIT系の営業。
一日一麺をモットーにラーメン食べ歩きを継続中。

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