naginicai（新宿）実食レポート |ラーメン三昧.com

naginicai 『つけそば』

なぎにかい訪問日：2010年9月 1日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

魚介＋動物の醤油。ニボニボ感ががっつりと出ている。背脂のミンチがたっぷり浮かぶ。コクにこってり感を加える。

最寄り駅: 新宿
営業時間: 11:00～15:00、17:30～23:00
定休日: -

アクセス: 新宿駅西口より徒歩5分。右手の大ガードを渡り青梅街道を西に進む。常円寺を過ぎて右折、少し先右手にある。特級中華そば凪の2階。地図を印刷する

ラーメンレポート
地図
店舗基本情報

naginicai『つけそば』実食レポート

下の凪とスープはは同じ感じでこちらはつけそば専門。つけそばは昼のみなので注意。

夜の居酒屋は結構な種類のドリンク、フードがある。つけそばではない麺メニューも用意されている。

訪問日：2010年9月 1日

新宿にあるこのお店。

2010年7月21日オープン。
凪＠渋谷の新店。

新宿駅西口より徒歩5分。
右手の大ガードを渡り青梅街道を西に進む。
常円寺を過ぎて右折、少し先右手にある。
特級中華そば凪の2階。

営業時間は11:00～15:00、17:30～23:00。
昼はつけそば専門店、夜は居酒屋になる。

カウンター7席、4人用テーブル1。
ロフトに4人用円卓1。

昼メニューはつけそば、もめんつけそば。
トッピングに味玉、肉。

つけそばは並盛200g、中盛300g、大盛400g、もめんつけそばは並盛200g、中盛250gが同一価格。

つけそばを注文。
並盛で。
スタンプカード提示で味玉トッピング。

麺はややちぢれ太麺。
加水率高め。

水菜、味玉、のり1枚、鶏の照り焼き3枚トッピング。

鶏の照り焼きは甘辛の味付けがしてある。

スープは魚介＋動物の醤油。
ニボニボ感ががっつりと出ている。

カエシはやや濃いめ。
塩味が結構強い。

背脂のミンチがたっぷり浮かぶ。
コクにこってり感を加える。

刻みネギがトッピング。

なかなかありな一杯。
下の凪とスープはは同じ感じでこちらはつけそば専門。
つけそばは昼のみなので注意。

夜の居酒屋は結構な種類のドリンク、フードがある。
つけそばではない麺メニューも用意されている。
次回は夜に飲みに行きたい。