新宿周辺 ラーメンレポート一覧
嗟哉 『タンメン』
蒙古タンメン 中本 新宿店 『2010年2月の月替わり TOKIO醤油』
蒙古タンメン 中本 新宿店 『今月の月替わり、ハン・スパイシー』
訪問日：2010年1月28日
- レコ麺度（オススメ度）
レコ麺度とは？
動物ベースの味噌？みたいな。 ちょいこってり。粘度が結構あるが表面のみでその下は意外とさらり。 あんかけのとろみがまずは麺にしっかり絡む。
| スープの種類 | 動物・味噌 | 営業時間 | 10:00～24:00 金・土～翌2:00 |
|---|---|---|---|
| 最寄駅 | 新宿 | 定休日 | 無 |
麺匠 竹虎 『裏竹虎つけ麺』
訪問日：2010年1月13日
- レコ麺度（オススメ度）
- レコ麺度とは？
動物＋魚介の醤油。 乳化したスープはなかなか濃厚。細かいぷりぷりの背脂のかたまりがたっぷりスープ表面に浮かぶ。
| スープの種類 | 動物+魚介・醤油 | 営業時間 | 11:00～翌9:00 |
|---|---|---|---|
| 最寄駅 | 新宿・新宿三丁目 | 定休日 | なし（年中無休） |
中華そば わさび 『海老つけそば』
訪問日：2010年1月 9日
- レコ麺度（オススメ度）
- レコ麺度とは？
動物＋魚介の醤油。 乳化したスープは海老がメインの味を形成。 海老の香りがほわんと漂う。中華そばは2玉まで、つけそばは3玉まで無料。
| スープの種類 | 動物+魚介・醤油 | 営業時間 | 11:30～23:00 |
|---|---|---|---|
| 最寄駅 | 西武新宿 | 定休日 | - |
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