新宿周辺ラーメンレポート一覧

博多麺酒場凪ゴールデン街店『限定ラーメン』

訪問日：2010年8月15日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

2010年8月14日、イベント開催。創始者であり凪グループ代表取締役の生田さんが凪ジャパンを卒業して香港に凪を出店。また、現店主の牟田さんが来月卒業して独立ということで2人が作る1日限りの限定イベントが行われた。

スープの種類	動物+魚介・醤油	営業時間	19:00～5:00
最寄駅	新宿・新宿三丁目	定休日	日曜日

旬麺しろ八『冷やし鯛らーめん』

訪問日：2010年8月13日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

魚介ベースの塩。塩味がさらり、鯛ダシが決め手。とろみがあり麺によく絡む。たっぷりの野菜で栄養バランスがばっちり。

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スープの種類	魚介・塩	営業時間	11:30～21:00 土曜日11:30～17:00
最寄駅	新宿御苑前	定休日	日曜日、祭日※2010/8/13～16休み

博多一風堂COLLECTION.MISO 代々木店『味噌白丸』

訪問日：2010年8月 5日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

動物ベースの白味噌。乳化したスープは程よくこってり。すりおろしたたっぷりの生姜を少しずつスープに溶かす。スープのキレがグッと増す。

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スープの種類	動物・味噌	営業時間	11:00～翌1:00 日曜祝日11:00～24:00
最寄駅	代々木・南新宿	定休日	年末年始

天下一品新宿西口店『こってり中華そば』

訪問日：2010年7月23日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

鶏＋野菜の醤油。ドロドロのスープはまさにベシポタ。麺にしっかりと絡む。

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スープの種類	鶏ガラその他・醤油	営業時間	11:00～翌3:00　金曜11:00～翌6:00
最寄駅	新宿	定休日	無休

特級煮干そば凪西新宿店『特級中華そば』

訪問日：2010年7月12日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

2010年7月10日にリニューアルオープン。ニボニボ好きにはタマらないであろう。かなり金凪のスープに近付き当初のコンセプトを変えてきた。 700円でこの内容はありあり。

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スープの種類	動物+魚介・醤油	営業時間	11:00～23:30
最寄駅	西新宿・新宿	定休日	無し

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