麺武 虎龍 KOTATSU（新宿・新宿三丁目）実食レポート |ラーメン三昧.com

麺武虎龍 KOTATSU 『味噌つけ麺』

めんぶこたつ訪問日：2010年3月24日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

動物＋魚介の味噌。程よく濃厚こってり。やや甘みのある味噌。

最寄り駅: 新宿・新宿三丁目
営業時間: 17:00～29:00　［日曜］17:00～24:00
定休日: 日曜日

アクセス: 歌舞伎町のセントラルロードに入り天下一品の角を右折。少し進むと右手にある。地図を印刷する

ラーメンレポート
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店舗基本情報

麺武虎龍 KOTATSU『味噌つけ麺』実食レポート

魚粉、海老粉を麺に絡めると味の変化を楽しめる。

2009年8月オープン。葵賀佐の店主が歌舞伎町で復活。咲弥＠札幌の姉妹店。

訪問日：2010年3月24日

新宿にあるこのお店。

2009年8月オープン。
葵賀佐の店主が歌舞伎町で復活。
咲弥＠札幌の姉妹店。

歌舞伎町のセントラルロードに入り天下一品の角を右折。
少し進むと右手にある。

営業時間は11:00～29:00。
定休日は日曜日。

カウンター17席。

メニューは味噌ら～めん、辛味噌ら～めん、塩ら～めん、醤油ら～めん、味噌つけめん、極豚ら～めん。

トッピングに名物味玉、チャーシュー、ネギ多め、メンマ多め。

味噌つけ麺850円を注文。

麺は中太のほんのりちぢれ麺。
加水率やや高め。

スープは動物＋魚介の味噌。
程よく濃厚こってり。

やや甘みのある味噌。
ボディは動物をベースに魚介も効いている。

魚粉に加え、ピンクの海老粉が浮いている。
魚粉、海老粉を麺に絡めると味の変化を楽しめる。

ネギ、メンマ、刻みチャーシューがトッピング。

そこそこありな一杯。
このつけ麺もわるくないが、ここは熱々な味噌ら～めんがいいかな。