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麺や達『塩ラーメン』

訪問日：2010年1月24日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

鶏メインの塩。乳化したスープはちょい濃いめ。鶏の旨みがギュッと濃縮され詰まっている鶏白湯。強い鶏の風味に野菜がまろやかさを加えている。

スープの種類	鶏ガラ・塩	営業時間	11:00～14:30、18:00～21:00
最寄駅	幡ヶ谷	定休日	月曜日

龍の家新宿小滝橋通り店『つけ麺もつ（中盛まで同一価格）』

訪問日：2009年8月 6日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

動物ベースの醤油。さらりとした豚骨ボディのスープ。もつのコクがギュッと出ている。

龍の家新宿小滝橋通り店の続きを読む

スープの種類	豚骨・醤油	営業時間	11:00~24:00
最寄駅	新宿	定休日	無休

俺の麺春道『つけ麺』

訪問日：2010年2月20日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

2010年2月19日オープン。2/19、20はオープン記念で500円。動物、魚介の醤油。そこそこ濃厚でこってり。甘さがメインで酸味がちょびっと。

俺の麺春道の続きを読む

スープの種類	動物+魚介・醤油	営業時間	11:00～15:30、17:30～22:00
最寄駅	新宿	定休日	日曜日

七重の味の店めじろ『白ざる』

訪問日：2010年2月 4日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

魚介メインの塩。半透明のスープはかなりあっさり。適度な塩加減でダシで食べさせる感じ。油が少々あり麺に絡みやすくなっている。

七重の味の店めじろの続きを読む

スープの種類	魚介・塩	営業時間	11:30～22:00
最寄駅	代々木	定休日	日曜日・第二土曜日

そばはうす不如帰『2010年1月土日限定15食、釜あげつけそば（蛤味噌ホワイトソース仕立て）』

訪問日：2010年1月10日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

2010年1月の土日限定15食。蛤が効いた味噌。豚骨清湯がバックサポート。味噌はほんのちょい濃いめ。

そばはうす不如帰の続きを読む

スープの種類	動物+魚介・味噌	営業時間	11:30～15:00 18:00～21:30
最寄駅	幡ヶ谷	定休日	木曜日

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