さいたま ラーメンレポート一覧
麺屋 天 『とんこつ味噌』
功夫担担 『汁なし坦々麺』
訪問日：2012年5月 8日
- レコ麺度（オススメ度）
レコ麺度とは？
胡麻とマーラーの辛味に食感が織りなすハーモニーが見事なスープオフ。
| スープの種類 | 動物・その他 | 営業時間 | 11:30～14:00、18:00～23:00 |
|---|---|---|---|
| 最寄駅 | 南浦和 | 定休日 | 水曜日 |
麺処 ほん田 niji 『豊潤鶏だし塩ラーメン』
訪問日：2012年5月 7日
- レコ麺度（オススメ度）
レコ麺度とは？
ハイレベルな鶏清湯はじんわりと旨味を伝えてくれる。 チャーシュー、メンマのレベルも高く、選択するという遊び心も面白い。
| スープの種類 | 鶏ガラ・塩 | 営業時間 | 11:30～15:00、18:00～22:00 |
|---|---|---|---|
| 最寄駅 | 大宮 | 定休日 | 火曜日 |
基玄 『つけ麺』
麺匠 むさし坊 『えびそば』
訪問日：2012年4月 9日
- レコ麺度（オススメ度）
- レコ麺度とは？
海老をやさしくじんわり感じるスープに極細パツン麺がマッチング。
| スープの種類 | 鶏ガラその他・塩 | 営業時間 | 11:00～翌1:00 |
|---|---|---|---|
| 最寄駅 | 武蔵浦和 | 定休日 |
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