七代目助屋 presents 安養寺ら～めん（ななだいめすけや ぷりぜんつ あんようじらーめん）のラーメンレポート/軽井沢

訪問日：2011年10月11日

 軽井沢ショッピングプラザの芝生の広場で開催中の信州デリキッチンMusicGarden。 

9/16（金）～10/23（日）まで開催。

長野の料理が車の屋台で営業。
それを食べながらライブも楽しめるというイベント。

その中にラーメン店が2つ。
どちらも七代目助屋が提供。

七代目助屋は助屋グループの7店目。
都内には三代目 ○助＠新宿三丁目、極太野菜味噌 ○助＠新宿小滝橋がある。

ラーメン店の1つが安養寺ら～めんを提供。
こちらは長野県佐久市のご当地ラーメン。

官民仏が協力して作ったブランド。
佐久市、佐久市のラーメン店、安養寺住職が発起。
塚田兼司氏がスーパーバイザーとして迎えられている。

安養寺の味噌を8割以上使うことが安養寺ら～めんの条件。
現在、取扱い店舗は16店。