全力とんこつ 多万吉屋（北戸田）実食レポート |ラーメン三昧.com

全力とんこつ多万吉屋『多万吉ラーメン』

ぜんりょくとんこつ訪問日：2011年5月22日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

2011年5月10日オープン。スープは動物と魚介を合わせた醤油。茶濁の軽くこってりの豚骨に魚介が合わさる。

最寄り駅: 北戸田
営業時間: 11:00～15:00、17:00～24:00
定休日: -

アクセス: JR埼京線北戸田駅東口より徒歩1分。東口のロータリー向かいにある。地図を印刷する

ラーメンレポート
地図
店舗基本情報

全力とんこつ多万吉屋『多万吉ラーメン』実食レポート

麺は細麺ストレート。加水率やや低め。

2011年5月10日オープン。

訪問日：2011年5月22日

北戸田にあるこのお店。

2011年5月10日オープン。

JR埼京線北戸田駅東口より徒歩1分。
東口のロータリー向かいにある。

営業時間は11:00～15:00、17:00～24:00。

接客が非常に活気がある。
入って右手にガラス張りの製麺室。

カウンター3席、8人用テーブル2、4人用座敷2。

メニュー表は津気屋を意識しているようなデザイン。

メニューは多万吉ラーメン、とんこつ醤油ラーメン、塩とんこつラーメン、魚吉醤油、あっさりゆず吉。
トッピングに替玉、味付玉子、のり、モヤシ、メンマ、青ネギ、キクラゲ、どっかんとろスジ肉、丸チャーシュー。

多万吉ラーメン780円を注文。

青ネギ、メンマ、もやし、のり1枚、味玉半分、チャーシュー1枚、ほぐしチャーシューがトッピング。
デフォで多彩なトッピング。

味玉はカットが少々粗い。
塩味をもう少し抑えた方がいいかも。

麺は細麺ストレート。
加水率やや低め。

スープは動物と魚介を合わせた醤油。
茶濁の軽くこってりの豚骨に魚介が合わさる。

そこそこありな一杯。
駅近の立地はいいが全体的にレベルアップを望みたい。
全力とんこつは分からなかったが、全力の接客は伝わった。