丸源ラーメン 戸田店（戸田）実食レポート |ラーメン三昧.com

丸源ラーメン戸田店『肉そば』

まるげんらーめん訪問日：2010年5月22日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

動物ベースの醤油。ややあっさりめの豚、鶏の動物清湯。オレンジ色の柚子胡椒おろしが徐々にスープに溶け出す。

最寄り駅: 戸田
営業時間: 11:00～翌1:00
定休日: 無休

アクセス: 北大通り（市役所南通り）を西に進みニューラーメンショップドモンを過ぎその少し先左手にある。地図を印刷する

ラーメンレポート
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店舗基本情報

丸源ラーメン戸田店『肉そば』実食レポート

柚子風味にピリ辛がスープに加わる。

駐車場があり広い店内は家族連れでも入りやすい。会員になれば食後のソフトクリーム無料というサービスもある。

訪問日：2010年5月22日

戸田にあるこのお店。

創業昭和24年。

北大通り（市役所南通り）を西に進みニューラーメンショップドモンを過ぎその少し先左手にある。

駐車場あり。

営業時間は11:00～翌1:00。

カウンター8席、4人用テーブル11。

メニューは肉そば、辛肉そば、あっさりしょうゆ、磯海苔の塩、野菜味噌、とんこつ、肉そばつけ麺、激辛つけ麺（期間限定）。
トッピングに半熟煮玉子、チャーシュー、焼海苔、支那竹、ドッカンねぎ、ゆで野菜。

肉そば650円を注文。
ラーメンバンクのクーポンで餃子一人前無料。

ネギ、豚バラ、玉ネギ、のり1枚、柚子胡椒おろしがトッピング。

麺は細麺ストレート。
加水率やや低め。

スープは動物ベースの醤油。
ややあっさりめの豚、鶏の動物清湯。
カエシは軽め。

甘味が全面に出ている。
野菜ダシに細かい背脂が効いている。

オレンジ色の柚子胡椒おろしが徐々にスープに溶け出す。
柚子風味にピリ辛がスープに加わる。

そこそこありな一杯。
駐車場があり広い店内は家族連れでも入りやすい。
会員になれば食後のソフトクリーム無料というサービスもある。