菜道楽（戸田）実食レポート |ラーメン三昧.com

菜道楽『豚骨坦々麺白』

さいどうらく訪問日：2010年3月30日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

スープは動物ベースのゴマ味。程よい濃度のボディ。すった白ゴマをたっぷり使ってゴマ風味が満載。スープはやや甘みを帯びている。

最寄り駅: 戸田
営業時間: 11:30～翌0:30
定休日: 無休

アクセス: JR埼京線戸田駅西口より徒歩3分。市役所南通りを西に進みパチンコのヤスダを越えて右折。すぐ先左手にある。地図を印刷する

ラーメンレポート
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店舗基本情報

菜道楽『豚骨坦々麺白』実食レポート

挽き肉が少々濃いめに味付けしてあり麺に絡めると味変を楽しめる。

駐車場3台あり。喫煙可

訪問日：2010年3月30日

短かった札幌編が終わり日常の生活に。

戸田にあるこのお店。

JR埼京線戸田駅西口より徒歩3分。
市役所南通りを西に進みパチンコのヤスダを越えて右折。
すぐ先左手にある。

駐車場3台。

営業時間は11:30～翌0:30。

カウンター7席、4人用テーブル4。

メニューは醤油ラーメン、魚醤油ラーメン、味噌ラーメン、タンメン、麻婆麺、豚骨ラーメン、海鮮豚骨ラーメン、豚骨坦々麺、冷し坦々麺。

トッピングに味玉、バター、メンマ、チャーシュー。

豚骨坦々麺白780円を注文。
土日祝日限定で650円。

ネギ、もやし、メンマ、挽き肉、味玉半分トッピング。

麺は細麺ストレート。
加水率やや低め。

スープは動物ベースのゴマ味。
程よい濃度のボディ。

すった白ゴマをたっぷり使ってゴマ風味が満載。
スープはやや甘みを帯びている。

全体にラー油がかけてありちょいピリ辛。
挽き肉が少々濃いめに味付けしてあり麺に絡めると味変を楽しめる。

まあありな一杯。
駅チカで終電くらいまでやってるのがありがたい。
CPもグッド。