都営新宿線ラーメンレポート ラーメンレポート一覧
麺匠 竹虎 『濃厚味噌豚骨ラーメン』
訪問日：2011年5月 7日
- レコ麺度（オススメ度）
レコ麺度とは？
骨ベースの赤味噌。 乳化してやや粘度のあるスープ。熱々で濃厚な味噌はぐいぐいハマる。 22時間の長い通し営業はかなり利便性が高い。
| スープの種類 | 豚骨・味噌 | 営業時間 | 11:00～翌9:00 |
|---|---|---|---|
| 最寄駅 | 新宿・新宿三丁目 | 定休日 | なし（年中無休） |
つけ蕎麦 安土 新宿歌舞伎町店 『まぜ蕎麦』
訪問日：2011年5月 4日
- レコ麺度（オススメ度）
- レコ麺度とは？
ピリ辛の和ダシの醤油ダレ。 シンプルな味わいながら深く惹きつけられるスープオフ。
| スープの種類 | その他・醤油 | 営業時間 | 18:00～翌14:00 |
|---|---|---|---|
| 最寄駅 | 新宿・新宿三丁目 | 定休日 | - |
製麺所 豚とこむぎ 2号 『ラーメン』
訪問日：2011年4月27日
- レコ麺度（オススメ度）
- レコ麺度とは？
動物ベースの醤油。 そこそこのこってりボディ。スープ単体ではG麺としてはインパクトに欠けるが、ニンニクが加わればガッツリ感がしっかり出る。
| スープの種類 | 動物・醤油 | 営業時間 | 11:15～15:00、18:00～22:00 土曜18:00～22:00 |
|---|---|---|---|
| 最寄駅 | 神保町 | 定休日 | 日祝 |
麺屋 翔 『つけそば』
訪問日：2011年4月 6日
- レコ麺度（オススメ度）
- レコ麺度とは？
濃厚鶏白湯にもちもち麺がフィット。 塩麺のあっさり、つけそばのこってりとメリハリがついていいと思う。
| スープの種類 | 動物+魚介・醤油 | 営業時間 | 11:00～21:00 土祝11:00～16:00 |
|---|---|---|---|
| 最寄駅 | 新宿 | 定休日 | 日曜日 |
用心棒 『まぜそば』
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