都営新宿線ラーメンレポートラーメンレポート一覧

風雲児『ラーメン』

訪問日：2009年12月13日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

鶏＋魚介の醤油。かなり濃厚な鶏白湯。煮干し、節系などの魚介もしっかり効いている。ねっとりとした甘さがある。粘度やや高めで麺にしっかり絡む。

スープの種類	鶏ガラ魚介・醤油	営業時間	11:00～15:00、17:00～21:00
最寄駅	新宿	定休日	日曜・祝日

蒙古タンメン中本新宿店『元プロキックボクサー林健ちゃんの汁なしインドラーメン北極温泉玉子かけご飯付2009』

訪問日：2009年10月 7日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

チーズは表面を軽く炙ってある。その下に中本特製のスパイシーなカレーが潜む。北極ダレ、カレーが辛～いベースの味を形成。とろけるチーズがまろやかさを加える。

蒙古タンメン中本新宿店の続きを読む

スープの種類	その他・その他	営業時間	10:00～24:00 金・土～翌2:00
最寄駅	新宿	定休日	無

龍の家新宿小滝橋通り店『つけ麺もつ（中盛まで同一価格）』

訪問日：2009年8月 6日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

動物ベースの醤油。さらりとした豚骨ボディのスープ。もつのコクがギュッと出ている。

龍の家新宿小滝橋通り店の続きを読む

スープの種類	豚骨・醤油	営業時間	11:00~24:00
最寄駅	新宿	定休日	無休

つけ麺五ノ神製作所『29日、肉の日限定のつけ麺鶏だらけ』

訪問日：2011年6月30日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

麺にべっとり絡むスープは鶏の旨味がたんまり。食べ続けるとくどくなってくるので、ジュレのスープオフとクロス食い。

つけ麺五ノ神製作所の続きを読む

スープの種類	鶏ガラ・塩	営業時間	11:00～15:00、17:00～21:00 土曜11:00～21:00
最寄駅	新宿	定休日	日曜日

特級煮干そば凪西新宿店『特濃牡蠣煮干』

訪問日：2011年6月24日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

金凪の5周年記念の限定、魚介＋動物ベースの醤油。煮干しがメインのボディ。強烈な煮干しに動物系がやんわりフォロー。

特級煮干そば凪西新宿店の続きを読む

スープの種類	動物+魚介・醤油	営業時間	11:00～23:30
最寄駅	西新宿・新宿	定休日	無し

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風雲児『ラーメン』

鶏＋魚介の醤油。かなり濃厚な鶏白湯。煮干し、節系などの魚介もしっかり効いている。ねっとりとした甘さがある。粘度やや高めで麺にしっかり絡む。

蒙古タンメン中本新宿店『元プロキックボクサー林健ちゃんの汁なしインドラーメン北極温泉玉子かけご飯付2009』

チーズは表面を軽く炙ってある。その下に中本特製のスパイシーなカレーが潜む。北極ダレ、カレーが辛～いベースの味を形成。とろけるチーズがまろやかさを加える。