麺屋 武心（下高井戸）実食レポート |ラーメン三昧.com

麺屋武心『つけ麺』

めんやぶしん訪問日：2010年2月 3日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

2010年1月9日オープン。動物＋魚介の醤油。ボディは控え目。麺は浅草開化楼のもの。

最寄り駅: 下高井戸
営業時間: 11:00～24:00
定休日: 不明

アクセス: 京王線/東急世田谷線下高井戸駅より徒歩5分。日大通りを日大方面の西に進む。錦堂、一指禅を過ぎた先左手にある。地図を印刷する

ラーメンレポート
地図
店舗基本情報

麺屋武心『つけ麺』実食レポート

さらりとした感じ。少々甘さが目立つ。

ここ数年で何店も入れ替わっている鬼門の場所。

訪問日：2010年2月 3日

下高井戸にあるこのお店、麺屋武心。

2010年1月9日オープン。

京王線/東急世田谷線下高井戸駅より徒歩5分。
日大通りを日大方面の西に進む。
錦堂、一指禅を過ぎた先左手にある。

以前、ラーメン響があった場所。
その前は麺廚、その前もラーメン屋でここ数年で何店も入れ替わっている鬼門の場所。

営業時間は11:00～24:00。

カウンター19席。

メニューはつけ麺、辛味噌つけ麺、らー麺、辛味噌らー麺、醤油らー麺、塩らー麺、武心つけ麺、武心らー麺。
トッピングにとろ肉チャーシュー、味玉、ネギ、のり、極太メンマ。

オールタイム茶飯がサービス。

つけ麺750円を注文。
茶飯付きで。

麺は中太のややちぢれ麺。
加水率高め。

つるもちの食感。
浅草開化楼のもの。

メンマ、チャーシュー2枚トッピング。
チャーシューは甘めの味付けがしてある。

スープは動物＋魚介の醤油。
ボディは控え目。

さらりとした感じ。
少々甘さが目立つ。

結構オイリー。
刻みネギがたっぷり浮いている。

茶飯はそのまま食べてもいいがつけスープを入れて雑炊風にする方がありかな。

食べ終わったらスープ割り。
うつわでアツアツの動物白湯の割りスープが出される。

まあありな一杯。
スープにもう一踏ん張り欲しいところ。