田園都市線ラーメンレポート ラーメンレポート一覧
めん 和正 『中華麺』
訪問日：2009年8月30日
魚介メインの醤油。煮干しがじんわりと効いている。やわらかい甘みのあるスープはハマる。
| スープの種類 | 動物+魚介・醤油 | 営業時間 | 11:30～14:30、18:00～22:00 |
|---|---|---|---|
| 最寄駅 | 三軒茶屋 | 定休日 | 月曜日 |
麺屋武蔵 武骨外伝 『エスニックつけそば』
訪問日：2009年6月25日
限定、エスニックつけそば。甘味辛味酸味が効いたトムヤンクン風。
| スープの種類 | 動物+魚介・塩 | 営業時間 | 11:30～21:30 |
|---|---|---|---|
| 最寄駅 | 渋谷 | 定休日 | 無休 |
七志 とんこつ編 渋谷道玄坂店 『とんこつつけ麺』
訪問日：2009年6月10日
とんこつつけ麺、スープは動物ベースの醤油。 乳化したスープはゴマの香りが漂う。札幌に多い卵麺使用。
| スープの種類 | 動物・醤油 | 営業時間 | [月～土]11:00～翌6:00 [日]11:00～翌1:00 |
|---|---|---|---|
| 最寄駅 | 渋谷・神泉 | 定休日 | 無休 |
ラーメンShow in Tokyo 2009 『五輪ラーメン 斑鳩×烈士洵名のコラボ』
訪問日：2009年5月31日
斑鳩と烈士洵名のコラボ、五輪ラーメン。スープは動物ベースの塩。 野菜があんかけソースで和えてあり、このあんかけが味の土台。
| スープの種類 | 動物・塩 | 営業時間 | - |
|---|---|---|---|
| 最寄駅 | 駒沢大学 | 定休日 | - |
ラーメンShow in Tokyo 2009 『めん徳二代目つじ田×三ツ矢堂製麺』
訪問日：2009年5月30日
動物＋魚介の醤油。 豚骨メインで結構濃厚。 油多め、粘度高めでねっとり。 麺に絡みまくり。
| スープの種類 | 動物+魚介・醤油 | 営業時間 | - |
|---|---|---|---|
| 最寄駅 | 駒沢大学 | 定休日 | - |
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