東横線ラーメンレポートラーメンレポート一覧

横浜家系らーめん侍『らーめん』

訪問日：2010年3月 5日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

スープは動物ベースの醤油。乳化したスープはなかなかのこってり感。しっかりした豚骨ボディに濃いカエシ。

スープの種類	動物・醤油	営業時間
最寄駅	渋谷	定休日	無休

中華ソバ櫻坂『櫻塩ソバ』

訪問日：2010年2月15日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

白濁で乳化したスープは非常にまろやかな鶏白湯。あっさりめだが鶏ボディがしっかりしている。

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スープの種類	鶏ガラ・塩	営業時間	11:30～21:00
最寄駅	渋谷	定休日	日曜日・第1月曜日

自家製麺然『つけめん』

訪問日：2010年1月31日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

動物＋魚介の醤油。そこそここってりなボディ。酸味が際立つスープ。酸っぱいわけではなくスープに馴染む酸味。

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スープの種類	動物+魚介・醤油	営業時間	11:30～15:00　18:00～22:00は「味噌好き！みそごろう」としてセカンドブランドを運営。
最寄駅	武蔵小杉	定休日	無

渋谷大勝軒1961 『特製もりそば』

訪問日：2010年1月22日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

山岸さん監修の元、東池袋大勝軒の味を追求したとのこと。動物、魚介、野菜由来の醤油。こってりあっさりの中間、こっさりなスープ。

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スープの種類	動物+魚介・醤油	営業時間	11:00～翌1:00
最寄駅	渋谷	定休日	-

横浜家系らーめん侍『まぜそば』

訪問日：2009年12月26日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

ちょいこってりな動物ベースの醤油タレが底にあり混ぜ混ぜして食べる。トッピングとタレがきっちり調和しているスープOFF。

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スープの種類	動物・醤油	営業時間	11:00～翌1:00
最寄駅	渋谷	定休日	無休

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