東横線ラーメンレポート ラーメンレポート一覧
Wasted Time ～feat.楽々～ 『中華そば』
訪問日：2011年7月 8日
- レコ麺度（オススメ度）
レコ麺度とは？
動物＋魚介の醤油。 じんわりと旨味を醸す清湯。 麺にスープにトッピング、どれもレベルが高い。
| スープの種類 | 動物+魚介・醤油 | 営業時間 | 11:00～15:00 |
|---|---|---|---|
| 最寄駅 | 渋谷 | 定休日 | 火曜日 |
麺処 びぎ屋 『醤油らーめん』
訪問日：2010年11月14日
- レコ麺度（オススメ度）
- レコ麺度とは？
魚介＋動物の醤油。 煮干しや節系の魚介がやや強め。 鶏、豚がじんわり効いている清湯。かなりハイレベルで大満足。
| スープの種類 | 動物+魚介・醤油 | 営業時間 | 11:30～14:45、18:00～スープ切れ 土日祝日11:30～14:30、18:00～スープ切れ |
|---|---|---|---|
| 最寄駅 | 学芸大学 | 定休日 | 火曜日 |
自家製麺 然 『らーめん並盛』
訪問日：2010年10月31日
- レコ麺度（オススメ度）
- レコ麺度とは？
動物と魚介を合わせた醤油。流行りの濃厚豚骨魚介だがハイクォリティー。 似た系統の味はよく出会うがここまで洗練されたのはそうない。
| スープの種類 | 動物+魚介・醤油 | 営業時間 | 11:30～15:00 18:00～22:00は「味噌好き！みそごろう」としてセカンドブランドを運営。 |
|---|---|---|---|
| 最寄駅 | 武蔵小杉 | 定休日 | 無 |
家系総本山 吉村家 『ラーメン』
訪問日：2010年9月10日
- レコ麺度（オススメ度）
- レコ麺度とは？
乳化したスープはこってりな豚骨醤油。 鶏油の層が表面にできている。随所にさすが総本山と唸らせるポイントが見受けられた。
| スープの種類 | 動物・醤油 | 営業時間 | 11:00～翌0:30 |
|---|---|---|---|
| 最寄駅 | 横浜 | 定休日 | 月曜日（祝日の場合は翌日） |
らーめんと甘味処 九月堂 『塩らーめん～柚子風味のわんたん添え～』
訪問日：2010年1月26日
- レコ麺度（オススメ度）
- レコ麺度とは？
期間限定。麺屋宗とのコラボメニューで、麺屋宗の塩ダレを使用とのこと。魚介＋鶏の塩。 あっさりさらりとしたスープ。 魚介と鶏の旨みが詰まった清湯。
| スープの種類 | 魚介・塩 | 営業時間 | 11:30～15:00、17:00～22:00 [土日]11:00～20:00 |
|---|---|---|---|
| 最寄駅 | 渋谷 | 定休日 | 水曜日 |
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