三田線ラーメンレポート ラーメンレポート一覧
覆麺 『ドラゴン』
訪問日：2009年12月22日
魚介メインの醤油。 動物系清湯がほんのり後押し。 唐辛子がたくさんでピリピリ辛い。
| スープの種類 | 動物+魚介・醤油 | 営業時間 | 11:00～22:00 [日曜祝日]11:00～18:00 |
|---|---|---|---|
| 最寄駅 | 神保町 | 定休日 | 不定休（原則無休）12/27～30、1/1～3は休み |
大つけ麺博:らーめん処 潤 『燕三条流つけそば「背脂の乱」 』
訪問日：2009年11月 9日
動物＋魚介の醤油。 豚骨、煮干し、昆布のあっさりボディに塩分やや高めの醤油。
| スープの種類 | 動物+魚介・醤油 | 営業時間 | 11：00～21：00 |
|---|---|---|---|
| 最寄駅 | 日比谷・有楽町 | 定休日 | 11月5日（木）～11月11日(水）開催 |
大つけ麺博:アイバンラーメン 『全粒粉のWhite Chickenつけめん』
訪問日：2009年11月 6日
動物、魚介ベースの豆乳。 さっぱりとしている中で味わいは複雑。まろやかで甘酸塩のバランスが取れている。
| スープの種類 | 動物+魚介・その他 | 営業時間 | 11：00～21：00 |
|---|---|---|---|
| 最寄駅 | 日比谷・有楽町 | 定休日 | 11月5日（木）～11月11日(水）開催 |
大つけ麺博:ジャンクガレッジ 『まぜつけ』
訪問日：2009年11月 4日
まぜつけということで麺自体に味付けしてある。 動物系のタレに卵の黄身を絡めてある。 味は控えめ。 ベビースター、揚げネギ、鰹節が振りかけてある。
| スープの種類 | 豚骨・醤油 | 営業時間 | 11：00～21：00 |
|---|---|---|---|
| 最寄駅 | 日比谷・有楽町 | 定休日 | 10月22日(木)～11月11日(水)開催 |
つけ麺専門店 三田製麺所 『辛つけめん』
訪問日：2009年10月29日
動物＋魚介の醤油。 鶏白湯に節系が合わさる感じ。麺の食感はなかなかのもの。400gまでは同一価格。
| スープの種類 | 動物+魚介・醤油 | 営業時間 | 11:00～翌2:00 [土日祝日]11:00～22:00 |
|---|---|---|---|
| 最寄駅 | 三田・田町・赤羽橋 | 定休日 | 無休 |
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