銀座線ラーメンレポートラーメンレポート一覧

BeeHive：最強ラーメン烈伝赤坂サカス『プレミアム醤油ラーメン』

訪問日：2010年6月15日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

動物ベースの醤油。味わいくっきりな鶏清湯。やや油多めだがくどさが全くない。全体的に高いセンスを感じてとても満足。

スープの種類	動物・醤油	営業時間	11:00～21:00　＜20:30ラストオーダー＞
最寄駅	赤坂・赤坂見附	定休日	-

づゅる麺 AOYAMA 『にぼし中華そば』

訪問日：2010年6月 2日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

スープは魚介ベースの醤油。煮干しの出汁がガツっと効いている。表面にラードの層がほんのりと。熱さをしっかりキープする役割を担っている。

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スープの種類	魚介・醤油	営業時間	11:30～15:00、18:00～22:00 土曜日11:30～21:00
最寄駅	青山一丁目	定休日	日曜日

麺場花火『期間限定青山牛だれそば』

訪問日：2010年4月22日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

厚みのある牛肉がたっぷり。大根おろしの上にしょうがが乗り、脇に生卵、キムチ。食べる者を夢中にさせ箸を止めさせない。ナイスなやみつきジャンク。

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スープの種類	その他・醤油	営業時間	11:00～22:00
最寄駅	青山一丁目	定休日	無休

ラーメン屋秀『博多淡麗鶏そば』

訪問日：2010年4月17日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

4/1より発売の博多淡麗鶏そば。鶏、野菜がベースの醤油。透き通った鶏清湯。ごま油が表面にさらりと浮いている。

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スープの種類	鶏ガラその他・醤油	営業時間	12:00～翌1:00　土曜12:00～23:00
最寄駅	赤坂・赤坂見附	定休日	日曜日

新橋おらが『盛りそば』

訪問日：2010年4月15日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

2010年1月31日より休業していたが、2010年3月30日に復活オープン。スープ全体のバランスがばっちり。麺の食感も最後まで飽きさせない。

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スープの種類	鶏ガラ動物+魚介・醤油	営業時間	13:00～LAST（たいてい20:00くらい）
最寄駅	新橋	定休日	日曜日

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