銀座線ラーメンレポート ラーメンレポート一覧
らーめん 七琉門 『あえめん白』
訪問日：2011年4月19日
- レコ麺度（オススメ度）
レコ麺度とは？
ガッツリ感を求めるともの足りないだろうが、全体的に洗練されたスープオフ。 ライトな味付けに弾力性のある麺がマッチ。
| スープの種類 | その他・塩 | 営業時間 | 11:30～15:00、17:00～23:00 |
|---|---|---|---|
| 最寄駅 | 神田 | 定休日 | 日曜祝日 |
らーめん 紬麦 『ラーメン』
訪問日：2011年3月 3日
- レコ麺度（オススメ度）
- レコ麺度とは？
和を全面に押し出した淡麗系。 静かな空間でやさしいスープをいただき心が和んだ。
| スープの種類 | 魚介・醤油 | 営業時間 | 11:30～14:15、17:30～20:00 |
|---|---|---|---|
| 最寄駅 | 秋葉原 | 定休日 | 日曜祝日、第2第4土曜 |
麺処 MAZERU 『まぜそば（塩）』
訪問日：2011年3月 2日
- レコ麺度（オススメ度）
- レコ麺度とは？
2011年2月21日オープン。動物ベースの塩ダレをしっかり麺に絡める。 オイリーでこってりな塩ダレに背脂が加わりこってり感アップ。
| スープの種類 | 動物・塩 | 営業時間 | 11:30～15:00、17:30～22:00 |
|---|---|---|---|
| 最寄駅 | 秋葉原 | 定休日 | 日曜祝日 |
背脂醤油 のあ 『脂そば』
訪問日：2011年2月10日
- レコ麺度（オススメ度）
- レコ麺度とは？
背脂まみれのシンプルジャンクはイケる。背脂ソースのみでもグイグイ食が進む。 旨味たっぷりの背脂にもう夢中。600円でボリュームもあり大満足。
| スープの種類 | その他・その他 | 営業時間 | 18:00～22:30 |
|---|---|---|---|
| 最寄駅 | 神田 | 定休日 | 日曜日 |
手打ち中華蕎麦 うめ鉢 『中華そば』
訪問日：2011年2月 9日
- レコ麺度（オススメ度）
- レコ麺度とは？
動物魚介の醤油。 魚介がメインの和テイスト。 魚粉を溶かすとさらに和が増す。随所に個性的な工夫が見て取れる。
| スープの種類 | 動物+魚介・醤油 | 営業時間 | 11:00～スープ切れ |
|---|---|---|---|
| 最寄駅 | 渋谷 | 定休日 | - |
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