銀座線ラーメンレポート ラーメンレポート一覧
麺場花火 『期間限定 青山牛だれそば』
訪問日：2010年4月22日
- レコ麺度（オススメ度）
レコ麺度とは？
厚みのある牛肉がたっぷり。 大根おろしの上にしょうがが乗り、脇に生卵、キムチ。食べる者を夢中にさせ箸を止めさせない。ナイスなやみつきジャンク。
| スープの種類 | その他・醤油 | 営業時間 | 11:00～23:00 |
|---|---|---|---|
| 最寄駅 | 青山一丁目 | 定休日 | 無休 |
ラーメン屋 秀 『博多淡麗鶏そば』
訪問日：2010年4月17日
- レコ麺度（オススメ度）
- レコ麺度とは？
4/1より発売の博多淡麗鶏そば。鶏、野菜がベースの醤油。 透き通った鶏清湯。 ごま油が表面にさらりと浮いている。
| スープの種類 | 鶏ガラその他・醤油 | 営業時間 | 12:00～翌1:00 土曜12:00～23:00 |
|---|---|---|---|
| 最寄駅 | 赤坂・赤坂見附 | 定休日 | 日曜日 |
新橋おらが 『盛りそば』
訪問日：2010年4月15日
- レコ麺度（オススメ度）
- レコ麺度とは？
2010年1月31日より休業していたが、2010年3月30日に復活オープン。スープ全体のバランスがばっちり。 麺の食感も最後まで飽きさせない。
| スープの種類 | 鶏ガラ動物+魚介・醤油 | 営業時間 | 13:00～LAST（たいてい20:00くらい） |
|---|---|---|---|
| 最寄駅 | 新橋 | 定休日 | 日曜日 |
南蛮麺処 NOCCHI 『旨み香りみそ』
訪問日：2010年3月18日
- レコ麺度（オススメ度）
- レコ麺度とは？
鶏、野菜がやさしくしっかりと効いているボディ。 麺、たっぷりの具との相性もいい。
| スープの種類 | 動物・味噌 | 営業時間 | 11:00～22:30 土曜日11:00～16:00 |
|---|---|---|---|
| 最寄駅 | 神田・小川町・新御茶ノ水・淡路町 | 定休日 | 日曜・祝日 |
横浜家系らーめん 侍 『らーめん』
訪問日：2010年3月 5日
- レコ麺度（オススメ度）
- レコ麺度とは？
スープは動物ベースの醤油。 乳化したスープはなかなかのこってり感。 しっかりした豚骨ボディに濃いカエシ。
| スープの種類 | 動物・醤油 | 営業時間 | |
|---|---|---|---|
| 最寄駅 | 渋谷 | 定休日 | 無休 |
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