毎年好評を博している石神秀幸氏による究極のラーメンガイドブック。妥協を許さない石神氏の舌が選んだ実力店が名を連ねる。

石神秀幸 極うまラーメン2010-2011 (双葉社スーパームック)
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目次

• 石神秀幸ラーメンSELECTION 2010

  東京・神奈川・埼玉・千葉首都圏No.1ラーメンガイド

• ラーメンの真髄

  行列のできる店はホントに美味しいのか。醤油・味噌・塩・豚骨に続く第五のラーメンとは。なぜ「魚介ダシ」がこんなに流行るのか。日本で初めてラーメンを食ったのは、あの有名人!?Wテイストが起こしたラーメン革命とは。「営業時間は短いほどウマい」って、ホント!?ショック!もうメンマはドンブリに残れない!?この本がすべてに答えます。

• 石神秀幸極うまラーメン

  神の舌を持つ男、ラーメン王・石井秀幸が放つ極うまラーメンブック。東京・神奈川・埼玉・千葉の全205 杯を掲載。「2009年のラーメンシーンは濃厚テイスト、パンチの強さをアピールしやすい味噌が再び注目を浴びる!」と提唱。数々のラーメンブームを築き上げた男がまた新たなブームを起こす!味噌の復権が語られてる。