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中央線・総武線ラーメンレポート ラーメンレポート一覧

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naginicai 『焼きラーメン』 お薦め

naginicai

訪問日:2010年10月 1日

レコ麺度(オススメ度)
なかなかありレコ麺度とは?

焼きそば、焼きうどんのように麺を炒めた一品。塩、油の味付けがもちもち麺にハマる。 飲みから締めラーメンまで堪能できる西新宿の隠れ家。

スープの種類動物・塩 営業時間11:00~15:00、17:30~23:00
最寄駅新宿 定休日-

トナリ 丸の内店 『タンメン』 お薦め

トナリ 丸の内店

訪問日:2010年9月18日

レコ麺度(オススメ度)
なかなかありレコ麺度とは?

2010年6月15日オープン。動物、野菜ベースの塩。 乳化したスープはほんのりこってり。野菜の旨味、甘味がかなり強く出ている。 まるでコーンスープのような。

スープの種類動物その他・塩 営業時間11:00~22:00
最寄駅東京 定休日無休(但し、1/1及びビル法定点検日は除く)

らーめん えんや ラーメンスクエア 『鉄壁の塩ラーメン』 お薦め

らーめん えんや ラーメンスクエア

訪問日:2010年9月17日

レコ麺度(オススメ度)
なかなかありレコ麺度とは?

鶏+魚介の塩。 あっさりとした半透明の鶏清湯。 鶏の旨味がじんわりと伝わってくる。 やさしさを全面に醸し出す。

スープの種類鶏ガラ魚介・塩 営業時間11:00-24:00
最寄駅立川 定休日無休

味幸 『薬味ラーメン』 お薦め

味幸

訪問日:2010年9月 5日

レコ麺度(オススメ度)
なかなかありレコ麺度とは?

動物ベースの醤油。 あっさりとした動物清湯。 野菜ダシが効果的に使われてるっぽい。じんわり美味い八王子ラーメンを堪能できた。

スープの種類動物・醤油 営業時間11:00~19:00
最寄駅高尾 定休日水曜日

naginicai 『つけそば』 お薦め

naginicai

訪問日:2010年9月 1日

レコ麺度(オススメ度)
なかなかありレコ麺度とは?

魚介+動物の醤油。 ニボニボ感ががっつりと出ている。背脂のミンチがたっぷり浮かぶ。 コクにこってり感を加える。

スープの種類動物+魚介・醤油 営業時間11:00~15:00、17:30~23:00
最寄駅新宿 定休日-
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