中央線・総武線ラーメンレポート ラーメンレポート一覧
麺匠 竹虎 『濃厚味噌豚骨ラーメン』
訪問日：2011年5月 7日
- レコ麺度（オススメ度）
レコ麺度とは？
骨ベースの赤味噌。 乳化してやや粘度のあるスープ。熱々で濃厚な味噌はぐいぐいハマる。 22時間の長い通し営業はかなり利便性が高い。
| スープの種類 | 豚骨・味噌 | 営業時間 | 11:00～翌9:00 |
|---|---|---|---|
| 最寄駅 | 新宿・新宿三丁目 | 定休日 | なし（年中無休） |
つけ蕎麦 安土 新宿歌舞伎町店 『まぜ蕎麦』
訪問日：2011年5月 4日
- レコ麺度（オススメ度）
- レコ麺度とは？
ピリ辛の和ダシの醤油ダレ。 シンプルな味わいながら深く惹きつけられるスープオフ。
| スープの種類 | その他・醤油 | 営業時間 | 18:00～翌14:00 |
|---|---|---|---|
| 最寄駅 | 新宿・新宿三丁目 | 定休日 | - |
七重の味の店 めじろ 『柚子塩ら～めん』
訪問日：2011年4月28日
- レコ麺度（オススメ度）
- レコ麺度とは？
動物、魚介がベースの塩。 半透明のスープは旨味がじんわりと効いた清湯。 後味に黒胡椒のほんのりスパイスが入る。
| スープの種類 | 動物+魚介・塩 | 営業時間 | 11:30～22:00 |
|---|---|---|---|
| 最寄駅 | 代々木 | 定休日 | 日曜日、第二土曜日 |
らーめん 七琉門 『あえめん白』
訪問日：2011年4月19日
- レコ麺度（オススメ度）
- レコ麺度とは？
ガッツリ感を求めるともの足りないだろうが、全体的に洗練されたスープオフ。 ライトな味付けに弾力性のある麺がマッチ。
| スープの種類 | その他・塩 | 営業時間 | 11:30～15:00、17:00～23:00 |
|---|---|---|---|
| 最寄駅 | 神田 | 定休日 | 日曜祝日 |
福の神食堂 『中華そば』
訪問日：2011年4月16日
- レコ麺度（オススメ度）
- レコ麺度とは？
鳥居式らーめん塾十三期生。動物と魚介を合わせた醤油。 こっさり的であっさり寄りなスープ。
| スープの種類 | 動物+魚介・醤油 | 営業時間 | 11:00～22:00 土曜祝祭日11:00～21:00頃 |
|---|---|---|---|
| 最寄駅 | 秋葉原 | 定休日 | 日曜日 |
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