中央線・総武線ラーメンレポートラーメンレポート一覧

杉本商店『濃厚つけそば』

訪問日：2011年5月11日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

動物＋魚介の醤油。乳化したスープは粘度はなくさらりとしている。ボディはそんなに厚くないが野菜ダシがしっかり効いている。

スープの種類	動物+魚介・醤油	営業時間	11:00～15:30、17:30～23:00
最寄駅	新宿・西新宿	定休日	日・祝日

大勝軒まるいち新宿東南口店『油そば』

訪問日：2011年4月13日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

デフォで結構なボリューム。昔ながらの油そばにラー油が加わり飽きさせない味になっている。

大勝軒まるいち新宿東南口店の続きを読む

スープの種類	動物・醤油	営業時間	11:00～23:00
最寄駅	新宿・新宿三丁目	定休日	-

塩専門ひるがお『塩つけ麺ひるがお盛り』

訪問日：2011年4月 8日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

魚介ベースの塩。さらりとしたスープは魚介がじんわり効いている。やわらかめのボディで塩味が結構強め。

塩専門ひるがおの続きを読む

スープの種類	魚介・塩	営業時間	11：00～23：00
最寄駅	東京	定休日	無休

満州屋が一番歌舞伎町店『極とんこつしぼり』

訪問日：2011年4月 3日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

豚骨ベース。白濁で乳化したスープは濃厚こってり。細かい背脂がたっぷり浮かぶ。

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スープの種類	豚骨・	営業時間	11:00～翌9:00※土日祝日24時間営業
最寄駅	新宿	定休日	無休

濃厚タンメン塩力『濃厚タンメン』

訪問日：2011年3月22日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

豚骨ベースの塩。塩味がやや強め。白濁したスープはほんのりこってり。細かい背脂がたくさん浮かびこってり感をフォロー。

濃厚タンメン塩力の続きを読む

スープの種類	豚骨・塩	営業時間	11:00～23:00
最寄駅	神田	定休日	日曜日

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