山手線ラーメンレポートラーメンレポート一覧

オーガニック・ラーメン道玄『大山黒牛塩ラーメン』

訪問日：2011年1月19日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

牛ベースの塩。牛骨から丁寧に抽出されたスープは旨味が詰まっている。ここまで洗練された清湯はなかなかない。女性スタッフの笑顔も見どころ。

スープの種類	動物・塩	営業時間	11:00～15:30、17:00～22:30
最寄駅	高田馬場	定休日	不定休

蒙古タンメン中本池袋店『限定濃厚北極辛さ2倍』

訪問日：2010年11月28日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

動物ベースの味噌。通常の北極や冷し味噌は真紅のカラーだが、今回の限定は鮮やかな赤色。粘度が超高めのどろ系スープ。

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スープの種類	動物・味噌	営業時間	10:00～深夜2:00
最寄駅	池袋	定休日	無し

麺屋翔『釜揚げカレーもりそば』

訪問日：2010年11月27日

動物、魚介、野菜ベースのカレー。生クリームが表面に浮かべてある。旨味にスパイスがカレーを引き立たせている。寒い季節にピッタリの熱々メニュー。

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スープの種類	動物+魚介・その他	営業時間	11:00～21:00 土祝11:00～16:00
最寄駅	新宿	定休日	日曜日

やきそばHIT 『冷玉らーめん』

訪問日：2010年11月11日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

とにかく麺の食感がサイコー。飲みにマスターとのトークに〆の麺が楽しめるナイスな店。

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スープの種類	その他・醤油	営業時間	18:00～翌1:25
最寄駅	巣鴨	定休日	日曜日

蒙古タンメン中本池袋店『冷しベジポタ（限定2010/8/10）』

訪問日：2010年8月 7日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

冷たいシャキシャキの野菜と水で締めてある麺にソースを絡めて食べる。全体がひんやりしていて冷涼感たっぷり。レモンを搾って爽快感プラス。マヨネーズを混ぜてジャンク感アップ。

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スープの種類	その他・その他	営業時間	10:00～深夜2:00
最寄駅	池袋	定休日	無し

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