高田馬場ラーメンレポート一覧

中華そばべんてん『つけめん』

訪問日：2011年2月 4日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

つるスベもちムチの食感の自家製麺。これはハマる。麺が群を抜いて美味い。スープは食べ始めからスープ割りまで飽きさせない。

スープの種類	動物+魚介・醤油	営業時間	11:00～15:00、17:00～22:00
最寄駅	高田馬場	定休日	日曜日

オーガニック・ラーメン道玄『大山黒牛塩ラーメン』

訪問日：2011年1月19日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

牛ベースの塩。牛骨から丁寧に抽出されたスープは旨味が詰まっている。ここまで洗練された清湯はなかなかない。女性スタッフの笑顔も見どころ。

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スープの種類	動物・塩	営業時間	11:00～15:30、17:00～22:30
最寄駅	高田馬場	定休日	不定休

屋台らーめん鷹流高田馬場店『カレーつけめん「旬」』

訪問日：2010年6月 6日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

スープは鶏ベースのカレー。さらりとしたスープはピリ辛。旨みがギュッと詰まっている。濃すぎず薄すぎずバランスがいい。スパイスの絡みもありあり。

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スープの種類	鶏ガラ・その他	営業時間	11:30～14:00、18:00～1:00 [日曜祝日]11:30～20:00
最寄駅	高田馬場	定休日	不定休

麺屋RYOMA 高田馬場店【閉店】『濃厚魚介つけ麺』

訪問日：2009年12月27日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

動物＋魚介の醤油。乳化したスープはなかなかこってり。麺とスープがパズルのようにビシッとハマる。※2009年12月27日(日)閉店

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スープの種類	動物+魚介・醤油	営業時間	11:00～24:00　日曜祝日11:00～23:00（※2009年12月27日(日)閉店）
最寄駅	高田馬場	定休日	月曜日

麺処くるり高田馬場店『辛味噌つけそば』

訪問日：2011年6月 2日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

動物ベースの味噌。乳化したスープは濃厚こってり。濃厚どろ味噌スープに歯ごたえのある平打ち麺がマッチ。

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スープの種類	動物・味噌	営業時間	11:00～21:00
最寄駅	高田馬場	定休日	年中無休

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