田町 ラーメンレポート一覧
ラーメン SHiBA 『爆盛り油そば』
訪問日：2009年10月 3日
オイリーだがオリーブオイルがベースであまりくどくはない。 そこに細かい背脂が加わりこってり感をプラス。
| スープの種類 | その他・醤油 | 営業時間 | 11:00～15:00、18:00～24:00 |
|---|---|---|---|
| 最寄駅 | 田町・三田・赤羽橋 | 定休日 | 土日 |
學虎 『學虎』
訪問日：2008年10月22日
博多風、「學虎」650円。スープはとんこつメインの醤油。 乳化してややこってり
| スープの種類 | 豚骨・醤油 | 営業時間 | 11:00～23:00 |
|---|---|---|---|
| 最寄駅 | 三田・田町 | 定休日 | 無 |
一本の道 『醤油』
つけ麺専門店 三田製麺所 『つけめん』
訪問日：2008年10月 9日
魚介＋動物の醤油。 魚介がやや強め、動物は鶏メイン。粘度が高めで麺によく絡まる。 絡まりまくって最後にはスープが少ししか残らない。
| スープの種類 | 魚介・醤油 | 営業時間 | 11:00～翌2:00 [土日祝日]11:00～22:00 |
|---|---|---|---|
| 最寄駅 | 三田・田町 | 定休日 | 無休 |
中華そば むらさき山 『つけめん』
訪問日：2008年9月15日
スープは動物＋魚介の醤油。ボディはライト気味。 ややしょっぱめ。 擦った白ごまがたっぷり浮いている。
| スープの種類 | 魚介・醤油 | 営業時間 | 11:30～14:30、17:30～22:00 |
|---|---|---|---|
| 最寄駅 | 三田・田町 | 定休日 | 日曜日 |
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